Кабачки остренькие (на зиму)

Name: Кабачки остренькие (на зиму)
Yield: 4 по 0,5 порций
Ingredients: кабачков; зелени (укроп, петрушка, лук, кинза или рукола); чеснока; растительного масла; соли; сахара; смеси перцев; уксуса 9 процентов; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Хомутянская

#урожай Очень вкусные и остренькие кабачки на зиму, ароматные с зеленью 😋

4 по 0,5 порций

Ингредиенты

кабачков 3 килограмма

зелени (укроп, петрушка, лук, кинза или рукола) 1 пучок

чеснока 6-7 зубков

растительного масла 1 стакан

соли 1 столовая ложка

сахара 1 столовая ложка

смеси перцев 1 столовая ложка

уксуса 9 процентов 150 мл

воды 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки хорошо помыть и удалить плодоножку и цветонос. Зелень вымыть. Всю зелень нарезать и сложить в миску, чеснок почистить и измельчить удобным для вас способом, добавить к зелени, а также добавить смесь перцев, соль, сахар всё перемешать, влить растительное масло, уксус и воду, и вновь перемешать.

Кабачки нарезать колечками приблизительно на 1 см.

Если имеется антипригарная сковорода, то лучше использовать её. Сковороду разогреть, выложить колечки кабачков и обжарить с двух сторон до румяной корочки без масла.