Капкейки с черникой, начинка с черникой, и ещё немного черники сверху
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alisa Vinogradova
Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice #капкейки #ППрецепты #черника #ПП...
Ингредиенты
Для кексов:
Яйцо 2 шт (80 гр)
Кефир 200 гр
Эритрит (подсластитель) 30 гр
Сода 1 ч.л
Ванильный экстракт 1 ч.л
Пшеничная или рисовая мука 160-180 гр
Замороженная черника 60 гр
Для начинки:
Замороженная черника 100 гр
Эритрит 40 гр
Пектин (или 1 ст.л. крахмала) 1 ч.л
Крем:
Творожный сыр и мягкий творог 2:1
У меня в этот раз какой-то странный творожный сыр, он не держит форму. Настоятельно советую хохланд или альметте, с ними нет таких приключений
ванилин 1/3 ч.л
эритрит 40 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для кексов:
Все, кроме черники смешать в большой миске. Лучше от мокрого к сухому.
2
В конце добавить чернику. Начинка компенсирует отсутствие масла, но с ним будет вкуснее, грамм 20 можно добавить.
3
Формочки заполняются где-то наполовину, запекать 20-25 минут, 170 градусов.
4
Для начинки:
Ягоды довести до кипения, перебить погружным блендером.
5
Добавить загуститель, перемешать до однородности. Можно помочь себе блендером.
6
Держать на медленном огне до загустения. Консистенция похожа на джем, но после остывания она будет гуще.
7
Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice
4.95924
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!