Гигантские фаршированные рожки в чесночно-сливочном соусе

Name: Гигантские фаршированные рожки в чесночно-сливочном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: гигантских рожек (или замените ракушками); куриного фарша; твердого сыра; сливок 10% или более; Кубик сливочного масла; чеснока; Соль; Черный молотый перец; шафрана; Сушеные прованские травы; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Мужу понравился мой прошлый рецепт 👉🏻 https://ovkuse.ru/recipes/15137257 Поэтому я...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

гигантских рожек (или замените ракушками) 27 шт

куриного фарша 250 грамм

твердого сыра 70 грамм

сливок 10% или более 350 мл

Кубик сливочного масла

чеснока 2-3 зубка

Соль

Черный молотый перец

шафрана Щепотка

Сушеные прованские травы

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавить яйцо, соль, перец. Хорошо смешать руками.

Натереть на мелкой терке сыр, добавить его в фарш и тщательно смешать.

Макароны отварить в подсоленной кипящей воде не более двух минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

В соуснике на самом медленном огне растопить сливочное масло и раздавить туда чеснок. Прогреть несколько секунд, чеснок должен дать аромат.

После этого залить в соусник сливки. Помешивая разогреть сливки, но не дать закипеть. Всыпать черный перец и шафран. Снять с огня.

В холодную сковородку налить несколько капель растительного масла. Начинить макароны фаршем и уложить их в сковородку.

На медленном огне разогреть пару минут начиненные макароны, затем все залить соусом. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 10 минут.

Посыпать прованскими травами и, по желанию, посыпать сверху тертым сыром. Далее тушить без крышки еще 5-7 минут. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать макаронам постоять так минут 10.