Песочное печенье "турбинка"

Все продукты заранее достаем из холодильника, чтобы они были одинаковой температуры.

К сливочному маслу Добавляем сахар, щепотку соли, по желанию можно добавить ванилин. Всё растираем до однородной массы.

Добавляем молоко и яйца, и смешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.

Постепенно добавляем нашу смесь и замешиваем тесто.

Тесто должно хорошо держать форму, но при этом останется мягким и не будет липнуть к рукам.

Перекладываем тесто в полиэтиленовый мешочек, убираю в холодильник примерно на час.

Достаем тесто и разделяем его на две части.

Каждую половинку раскатываем в прямоугольник, толщиной примерно 3-4 мм.

Выкладываем Джем и распределяем ровным слоем.

Заворачиваем в рулет, затем нарезаем острым ножом печенье.

Выпекаем при 180°, примерно 25 минут.

Приятного чаепития❤.