Лапша удон с курицей и овощами

Первым делом нарежем кубиками куриное филе и на небольшом количестве масла поджариваем его до золотистой корочки. Пока жарится курица, нарезаем полукольцами лук, а морковь брусочками и добавляем к курице и немного солим.

Пока все жарится, так же брусочками нарезаем перец и кабачок. Вообще вы можете брать абсолютно любые овощи, которые под рукой или которые вы любите. Пока наши овощи с курицей готовятся, вскипятите воду и отварите удон, но не до полной готовности - отварите на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке.

Когда морковь будет помягче, добавьте перец, немного спустя кабачок, немного потушите овощи и добавьте удон, налейте соевый соус (для начала немного и попробуйте на соль, если не достаточно - добавьте еще соевого соуса), все хорошенько перемешайте и потушите ещё минут 5-7.

Так же в лапшу можно добавить тертый на мелкой терке имбирь, зелёный лук, кунжут, чеснок или что ваша душа пожелает :) КБЖУ на 100г: Ккал - 105.54 Б - 10.36 Ж - 0.64 У - 13.85