Лапша Удон с курицей и овощами в устричном соусе

Тщательно промываем куриное филе и режем его на небольшие кусочки.

Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в неё оливковое масло и жарим куриное филе минут 5-7, затем добавляем кунжут и 35 мл. устричного соуса.

Перемешиваем. Обжариваем до готовности минут 10-15. Накрываем сковороду крышкой и отставляем в сторону.

Разрезаем спаржу и мини-кукурузу на 2 части, морковь режем соломкой, болгарский перец небольшим полосками. Закидываем овощи на сковороду, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 10-15.

Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и закидываем в нее лапшу Удон. Варим минут 10. Затем откидываем на дуршлаг и сливаем с лапши всю воду.

К овощам добавляем 35 мл. устричного соуса. Перемешиваем. Обжариваем минут 5.

Добавляем приготовленную курицу и лапшу Удон, перемешиваем и жарим ещё минут 5.

Готовую лапшу раскладываем по тарелкам кухонными щипцами. Приятного аппетита!