Куриные ножки по - суринамски 🇸🇷

Сперва приготовим маринад. Мелко нарубите лук, чеснок выдавите через пресс, а имбирь натрите на мелкой тёрке.

Добавьте сладкий и солёный кетчуп, поперчите по вкусу хорошо перемешайте.

Замаринуйте курочку и оставьте на сутки. Если не позволяет время оставьте хотя бы на 2-3 часа.

Разогрейте масло для жарки и добавьте ложку кетчупа или томатной пасты.

Обжарьте курочку на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и потушите 20 минут.

За несколько минут до конца тушения добавьте нарезанный острый перец. Он придаст курочке особый пикантный аромат.

Подавать такую курочку лучше всего с жареным рисом или лепёшками роти и овощами.