Капуста, тушёная с курицей

Name: Капуста, тушёная с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: гр свежего мяса курицы (лучше голень или бедрышки); гр свежей белокачанной капусты; средняя луковица; средняя морковь (по желанию большая); десертная ложка томатной пасты; По вкусу "вкусная соль", перец чёрный молотый; средний листик лаврового листа; масла растительного; чайн.ложки приправы "Карри"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#рецептдня #меню #домавкусно #едимдома #фотошкола

45 мин

3 порции

Ингредиенты

гр свежего мяса курицы (лучше голень или бедрышки) 400
гр свежей белокачанной капусты 400-500
средняя луковица 1
средняя морковь (по желанию большая) 1
десертная ложка томатной пасты 1
По вкусу "вкусная соль", перец чёрный молотый
средний листик лаврового листа 1
масла растительного 50 мл
чайн.ложки приправы "Карри" 1-2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Курицу достать из морозилки заранее, разморозить, помыть в воде, положить обсыхать на салфетку. Лук, морковь помыть, очистить, капусту сполоснуть под проточной водой, положить обсыхать на салфетку. Отмерить остальные компоненты.

Морковь натереть на крупной тёрке. Лук очистить, порезать средними кубиками. Мясо курицы порезать порционными кусочками.

Поставить сковороду на включеную конфорку на средний нагрев, налить в неё масло растительное, как нагреется, поместить кусочки мяса, обжарить,переворачивая, со всех сторон, добавить лук, потушить 5 минут, затем морковь, потушить минут пять, затем добавить томатную пасту, перемешать всё, потушить минут 5-7,залить водой, закрыть крышкой и продолжить тушить ещё минут 20.

Добавить в казан капусту, слегка примятую (чтобы мягче была и быстрее дала сок), посолить, перчить, за 10 минут до готовности добавить сухую приправу "Карри", потушить 10 минут без крышки, затем до готовности,накрыв крышкой. Дать готовому блюду постоять минут 10-15,ароматизироваться. Раскложить порционно по тарелкам и подать к столу. Можно есть как горячим, так и холодным. Приятного вам аппетита. ❇️