Фисташковый таарт (пирог) с ревенем

Name: Фисташковый таарт (пирог) с ревенем
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная; Мука миндальная; Белый сахар с патокой (witte basterdsuiker); Сливочное масло (комнатной температуры); Яйцо; Соль; Для начинки:; Яйца; Мука пшеничная; Сахар; Фисташки (миндаль); Масло сливочное (комнатной температуры); Лимон (сок и цедра); Соль; Для декора:; Ревень; Сахар; Крахмал; абрикосовый джем для смазывания торта; Фисташки для подачи (опционно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Просто, вкусно и по-домашнему! #домавкусно #игры #выпечка

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная 175 гр
Мука миндальная 40 гр
Белый сахар с патокой (witte basterdsuiker) 75 гр
Сливочное масло (комнатной температуры) 100 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1/4 ч л
Для начинки:
Яйца 2 шт
Мука пшеничная 30 гр
Сахар 100 гр
Фисташки (миндаль) 100 гр
Масло сливочное (комнатной температуры) 80 гр
Лимон (сок и цедра) 1/2 шт
Соль 1 щепотка
Для декора:
Ревень 6-8 шт
Сахар 3 ст л
Крахмал 2 ст л
абрикосовый джем для смазывания торта 50 гр
Фисташки для подачи (опционно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста. Замешивать тесто долго нет необходимости. Заверните тесто в целлофановый пакет и уберите на 1 час в холодильник. Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания.

Фисташки (миндаль) измельчите в миксере.

Смешайте орехи с остальными ингредиентами для начинки и хорошо перемешайте до однородной массы. Выложите начинку на тесто.

Ревень нарежьте кубиком по 1-1,5 см. Смешайте сахар и крахмал и перемешайте с ревенем.

Выложите ревень как «плеточку» т. е. один горизонтально, а следующий вертикально. Оставшийся сахар и крахмал соберите со дна миски и посыпьте им пирог. Запеките таарт в разогретой до 180° духовке 50 - 60 минут.

Абрикосовый джем растопите на слабом огне и смажьте поверхность пирога.

При желании можете посыпать пирог рубленными орешками.

...