Фисташковый таарт (пирог) с ревенем

Name: Фисташковый таарт (пирог) с ревенем
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная; Мука миндальная; Белый сахар с патокой (witte basterdsuiker); Сливочное масло (комнатной температуры); Яйцо; Соль; Для начинки:; Яйца; Мука пшеничная; Сахар; Фисташки (миндаль); Масло сливочное (комнатной температуры); Лимон (сок и цедра); Соль; Для декора:; Ревень; Сахар; Крахмал; Абрикосовый джем для смазывания торта; Фисташки для подачи (опционно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Просто, вкусно и по-домашнему! #домавкусно #игры #выпечка

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная 175 г
Мука миндальная 40 г
Белый сахар с патокой (witte basterdsuiker) 75 г
Сливочное масло (комнатной температуры) 100 г
Яйцо 1 шт.
Соль 1/4 ч. л.
Для начинки:
Яйца 2 шт.
Мука пшеничная 30 г
Сахар 100 г
Фисташки (миндаль) 100 г
Масло сливочное (комнатной температуры) 80 г
Лимон (сок и цедра) 1/2 шт.
Соль 1 щеп.
Для декора:
Ревень 6-8 шт.
Сахар 3 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Абрикосовый джем для смазывания торта 50 г
Фисташки для подачи (опционно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста. Замешивать тесто долго нет необходимости. Заверните тесто в целлофановый пакет и уберите на 1 час в холодильник. Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания.

Фисташки (миндаль) измельчите в миксере.

Смешайте орехи с остальными ингредиентами для начинки и хорошо перемешайте до однородной массы. Выложите начинку на тесто.

Ревень нарежьте кубиком по 1-1,5 см. Смешайте сахар и крахмал и перемешайте с ревенем.

Выложите ревень как «плеточку» т. е. один горизонтально, а следующий вертикально. Оставшийся сахар и крахмал соберите со дна миски и посыпьте им пирог. Запеките таарт в разогретой до 180° духовке 50 - 60 минут.

Абрикосовый джем растопите на слабом огне и смажьте поверхность пирога.

При желании можете посыпать пирог рубленными орешками.

...