Сдобная ромашка с сыром рикотта❤

Делаем опару. К в большую миску вливаем тёплую воду и тёплое молоко, добавляем три столовые ложки сахара, дрожжи, 3 столовые ложки муки и хорошо перемешиваем.

Накрываем опару крышкой и убираем В теплое место на 20 минут.

Если дрожжи хорошо работают, спустя 20 минут опара поднимется шапочкой из пузырьков.

Добавляем в опару одно яйцо, три столовые ложки растительного масла, ванилин и начинаю вмешивать муку.

Замешиваем тесто и убираем его в тёплое место на час, с закрытой крышкой.

Спустя час, наша тесто поднимется. Необходимые его размять.

Оставляем тесто немного отдохнуть, тем временем смешиваем сыр рикотта и сахар.

Раскатываем тесто в Пласт.

Смазываем его получившейся массой и заворачиваем в рулет.

Острым ножом нарезаем рулет на небольшие кусочки, перекладываем в форму, в смазанную маслом.

Убираем на 20 минут В теплое место.

Когда наша ромашка поднялась, смазываем поверхность желтком.

Выпекаем в духовке при 180° около 40 минут.

Я проверяю готовность деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой.

Приятного аппетита💋❤.