Ватрушки (сдобные) с ягодами
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#пятница
2 ч.25 мин.
12 шт.
3
Ингредиенты
- ~450 гр. муки пшеничной
- яйцо 1
- сахара 60 гр.
- дрожжей прессованых 15 гр.
- соль
- сливочного масла (мягкое) 60 гр.
- молока 200 гр.
- Начинка:
- Белок 1
- З00 гр. Творожный сыр
- Сахара (регулируйте) 1.5 ст.л.
- по вкусу Ванилин
- Сметаны 1 ст.л.
- гр Вишни б/косточек 200
- Желток для смазывания
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Дрожжи заливаем 50 гр. (от общей нормы) молока и добавляем 1 ст. л. сахара(от общего количества) и в тепло на активацию.
2
Смешиваем : яйцо, сахар, соль, молоко, дрожжи (активированные). Постепенно всыпаем просеянную муку, добавляем мягкое масло.
3
Вымешиваем тесто, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок и рук. Накрываем и отправляем в тепло примерно на час.
4
Обминаем и снова даём подняться. На это уйдет примерно час.
5
Делаем начинку: творожный сыр, сметану, сахар и белок взбить миксером.
6
Тесто делим на колобки.
7
Каждый колобок раскатываем в круг (диаметром 12 см)и вырубкой меньшего диаметра (у меня 10 см.) вырезаем круг.
8
Обрезки перекручиваем в виде восьмёрки и складываем кольца восьмёрки друг на друга. Получился ободок для плюшки.
9
Выкладываем ободок на наш круг, слегка его растянуть, чтобы он был точно по диаметру круга, 10 см.
10
Вышеописанное проделываем со всеми колобками. Накрываем полотенцем и оставляем минут на 15-20.
11
Из вишни удалить косточки.
12
Выкладываем начинку и ягоды в ватрушки. Смазываем желтком.
13
Выпекаем~ 20 мин. До румяности и готовности.
14
Ватрушки готовы! Приятного чаепития 💖.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98629
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
19
8
10
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
@Boris_Kurilovich да, природа у нас подмосковная)), здесь все вкусно)
17 июля 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!