Русская кухня Голубцы

Голубцы в мультиварке

Name: Голубцы в мультиварке
Ingredients: мясного фарша магазинный (свинина +говядина); масла растительного (для обжарки); средних луковицы (1 для фарша +1 для соуса); средних морковки; Листы свежей капусты; ст Рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#охотники #горячее #игры #второе #домавкусно #полныйфарш

Ингредиенты

мясного фарша магазинный (свинина +говядина) 0.5 кг
масла растительного (для обжарки) 1/2 стакана
средних луковицы (1 для фарша +1 для соуса) 2
средних морковки 2
Листы свежей капусты
ст Рис 1/4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить ингредиенты. Достать фарш из холодильника, отставить в сторонку, пусть оттаивает. Замочить рис в воде комнатной температуры, отставить в сторонку. Помыть лук, морковь, очистить. Нарезать лук кубиками, натереть морковь на крупной тёрке.

Промыть рис, меняя воду, до чистой воды, отварить до полуготовности. Обжарить лук, морковь, разделить пополам. Одну часть добавить в фарш, туда же отправить полуготовый рис и всё перемешать. У листьев капусты срезать утолщения, погрузить в кипяток на несколько секунд, затем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Нафаршировать листы капусты приготовленным мясо-овощным фаршем. Сформировать голубцы.

Включить мультиварку на режим работы "жарка". Обжарить в чаше мультиварки, с открытой крышкой, с обеих сторон голубцы, добавить лук, морковь, потушить минут 7.

Добавить тёплой кипячёной воды, чтобы скрыло поверхность на 5 см, закрыть крышку. Поставить режим работы на "мясо", "давление+". По истечении времени, мультиварка отключится. Подождать, когда давление в мультиварке нормализуется, открыть крышку, достать и переложить голубцы на блюдо или разложить порционно по тарелкам с любым гарниром, лучше картофельным пюре. Хорошо сочетается с зеленью. Приятного вам аппетита ❇️