Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: куриного фарша; риса; сладкого перца среднего размера; небольшие луковицы; моркови; соль; молотый черный перец; растительное масло для обжаривания; специи на ваш вкус; томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#полныйфарш Обычный, простой рецепт фаршированного перца. В качестве начинки будем...

Ингредиенты

куриного фарша 600 г

риса 1 не полный стакан

сладкого перца среднего размера 10 штук

небольшие луковицы 2

моркови 2

соль по вкусу

молотый черный перец

растительное масло для обжаривания

специи на ваш вкус

томатная паста 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец промыть, вырезать из них плодоножки, удалить семена. Приготовление фарша. Лук мелко нарезать, спассеровать на масле до прозрачности, добавить тертую на крупной терке морковь и пассеровать еще 2-3 минуты.

Рис отварить до полуготовности (5-6 минут), охладить. Смешать фарш, подготовленный рис, пассерованные лук и морковь, черный перец. Стручки перца наполнить приготовленным фаршем и сложить вертикально одним слоем в широкую кастрюлю. Томатную пасту разбавить кипяченой водой, добавить лавровый лист и залить перец не выше края перца (приблизительно до половины перца). Тушить на медленном огне примерно 20 мин. Подавать перец со сметаной или майонезом. Приятного аппетита.

...