Баклажаны с перцем

Name: Баклажаны с перцем
Ingredients: Баклажан 🍆; Перец болгарский; Перец острый; Лук; Чеснок; Помидор🍅; Уксус; Соевый соус; Мука для панировки 🍆; Масло раст. для обжарки; Зелень укропа; Мёд 🍯; Соль, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ❤️

#игры #закуска

Ингредиенты

Баклажан 🍆 4 шт

Перец болгарский 4 шт

Перец острый 1 шт

Лук 1 шт

Чеснок 1 головка

Помидор🍅 5 шт

Уксус 1 стол. ложка

Соевый соус 2 стол. ложки

Мука для панировки 🍆

Масло раст. для обжарки

Зелень укропа

Мёд 🍯 2 стол. ложки

Соль, любимые специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны порезать кружочками и присыпать солью, дать постоять минут 40. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и порезать кубиками. Перец почистить от семян, нарезать крупной соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить и нарезать кружочками. Острый перец очистить от семян и тоже нарезать кольцами.

Берём сотейник, наливает немного масла, обжариваем лук 5 минут, добавляем чеснок и острый перец и обжариваем пару минут, добавляем болгарский перец, помидоры, солим, перчим и добавляем соус, уксус, мёд, специи. Баклажаны промыть под проточной водой от соли, отжать. Обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве масла. Баклажаны добавляем к перцу, аккуратно перемешиваем, обжариваем все вместе 2 мин. Приятного аппетита!

...