Баклажаны с перцем

Name: Баклажаны с перцем
Ingredients: Баклажан 🍆; Перец болгарский; Перец острый; Лук; Чеснок; Помидор🍅; Уксус; Соевый соус; Мука для панировки 🍆; Масло раст. для обжарки; Зелень укропа; Мёд 🍯; Соль, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ❤️

#игры #закуска

Ингредиенты

Баклажан 🍆 4 шт
Перец болгарский 4 шт
Перец острый 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 головка
Помидор🍅 5 шт
Уксус 1 стол. ложка
Соевый соус 2 стол. ложки
Мука для панировки 🍆
Масло раст. для обжарки
Зелень укропа
Мёд 🍯 2 стол. ложки
Соль, любимые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны порезать кружочками и присыпать солью, дать постоять минут 40. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и порезать кубиками. Перец почистить от семян, нарезать крупной соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить и нарезать кружочками. Острый перец очистить от семян и тоже нарезать кольцами.

Берём сотейник, наливает немного масла, обжариваем лук 5 минут, добавляем чеснок и острый перец и обжариваем пару минут, добавляем болгарский перец, помидоры, солим, перчим и добавляем соус, уксус, мёд, специи. Баклажаны промыть под проточной водой от соли, отжать. Обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве масла. Баклажаны добавляем к перцу, аккуратно перемешиваем, обжариваем все вместе 2 мин. Приятного аппетита!

...