avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Квашеные огурчики как у бабушки

Квашеные огурчики как у бабушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник
Не нужно путать огурцы КВАШЕНЫЕ и ЗМАРНАВАНЫЕ (в переводе с белорусского "замученные"...
1 банка 3л

Ингредиенты

  • огурцы
  • большой лист хрена 1
  • зонтика укропа 2
  • смородины чёрной 4-5 листьев
  • базилика 1 веточка
  • экстрагона 2-3 веточки
  • вишни 4-5 листьев
  • с верхом соли 6 столовых ложек
  • холодной воды (не кипячёной ‼️) 1.5 литра
  • Важно, перед началом прочитайте совет

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Зелень и огурцы вымыть. Хрен и укроп нарезать крупными частями, у огурцов обрезать кончики. Чеснок раздавить.
2
На дно 3-х литровой банки положить листья вишни, смородины, немного зелени хрена и укропа. Пару зубчиков чеснока. Уложить огурцы. Я нижний ряд огурцов устанавливаю вертикально, после, как получается. Теперь делаю строй из тертых На крупной тёрке огурцов (2-3 шт), веточку базилика фиолетового и эстрагон.
3
Теперь опять укладываем огурцы. Сверху снова немного зелени. Всё залить рассолом, прикрыть крышкой неплотно или марлей и оставить при комнатной температуре примерно на двое суток.
4
За это время рассол побелеет, образуется молочная кислота, огурцы заквасятся. Всё! Теперь закрываем капроновой крышкой и уносим на хранение в погреб или ставим в холодильник.
5
Если такой возможности нет, рассол можно слить в кастрюлю, закипятить, снова залить огурцы и закатать. Вкус останется, но пользы от них уже не будет.
6
Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!