Огурцы квашеные

Надоело мариновать, пришло время квасить🤭😂😂 Сегодня - квашеные огурцы!!! Рецепт очень прост))) Берём любую емкость: ведро, бочку и тд - чтобы все подготовленные огурцы влезли. На дно укладываем листья хрена, зонтики (семена) укропа, чеснок, ряд огурцов. Опять листья хрена, укроп, чеснок, опять огурцы😁😁 и так чередуем, пока огурцы не закончатся))) верхний слой обязательно из листьев хрена☝️😂

Затем готовим рассол: на 1 литр воды 100 г соли - размешиваем и заливаем огурцы так, чтобы они полностью были покрыты рассолом!!! И подгрузить, чтоб не всплывали))) огурцы должно всегда быть в рассоле или размякнут, а оно нам не надо))) Все это великолепие оставить при комнатной температуре на 7-10 дней. Время зависит от многих факторов, но нужно дождаться, чтобы рассол стал прозрачный, а осадок сел на огурцы!!!

Потом огурцы и хрен промываем водой, хорошенько смывая этот осадок, складываем их в банки или как я в пластиковые ведерки, сверху обязательно листья хрена и заливаем обычной питьевой водой (у меня колодезная!!!) Даём отстояться минимум 2-3 недели!!! Все готово!!! 😋😋😋