Консервированные томаты

Name: Консервированные томаты
Ingredients: Томаты спелые 🍅; На 1,5 литра маринада; столовых ложки Соль (без горки /мелкая/); (с горкой) Сахара; чайных ложки Уксусная эссенция 70%; Лист смородины; Чеснока; Хрен (небольшой кусочек листа); Зонтика укропа (зонтики); Черного перца горошком

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина

Спасибо вам за рецепт, зимой попробуем)

Добавить
фотоотзыв

Автор Любовь

#урожай

Ингредиенты

Томаты спелые 🍅

На 1,5 литра маринада

столовых ложки Соль (без горки /мелкая/) 3

(с горкой) Сахара 5 столовых ложек

чайных ложки Уксусная эссенция 70% 2

Лист смородины 3-5 штук

Чеснока 4-5 зубчиков

Хрен (небольшой кусочек листа)

Зонтика укропа (зонтики) 1-2 штуки

Черного перца горошком 4-5 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки необходимо предварительно простерилизовать (я обычно это делаю над паром).

Томаты необходимо помыть.

На дно банки уложить следующую зелень: зонтики укропа, лист смородины, лист хрена, разрезать чеснок пополам, добавить перец горошком, далее укладываем томаты до верха банки.

После того, как баночки будут готовы, первый раз заливаем томаты кипятком на 5 минут, сливаем, и сразу же заливаем кипятком второй раз на 3 минутки и сливаем.

Варим маринад: в кипящую воду добавить соли, сахар и уксусную эссенцию 70%. Дать повариться минут 10. Залить томаты и закрыть предварительно ошпаренными крышками, закрутить и укутать. Приятных заготовок!

...