Грибная икра из лисичек

Name: Грибная икра из лисичек
Ingredients: Лисички отварные; Морковь 🥕; Лук репчатый средний; Чеснок; Лавровый лист 🌿; Гвоздика; Душистый перец; Перец чёрный горошком; Масло растительное; Перец 🌶 красный молотый острый; Уксус яблочный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Глебова

Ингредиенты

Лисички отварные 1-1,2 кг
Морковь 🥕 1 шт большая или около 300г р
Лук репчатый средний 3 шт
Чеснок 7 зубчиков
Лавровый лист 🌿 2-3 шт
Гвоздика 3 шт
Душистый перец 3 шт
Перец чёрный горошком 3-5 шт
Масло растительное 150 мл
Перец 🌶 красный молотый острый 1 ч. л
Уксус яблочный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы почистить и тщательно промыть. Подготовить ингредиенты. И простерилизовать банки с крышками. Я надеюсь что вы все это умеете. В микроволновке 5 минут или стерилизовать 20 минут водой.

Ставим вариться грибы. Закипело снимаем пенку. И варим 15 минут. Отдельно трём морковь на крупной тёрке. Режем лук репчатый средней длины. Чеснок 🧄 давим на давилке.

Проварили снимая пенку и откинули на дуршлаг. Дать с течь, но бульон не выливать, он будет нужен.

Берём блендер и начинаем измельчать грибы.Если нужно добавляем бульон.

Берем сковородку наливаем 150мл растительного масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета 15 мин. Измельчить в блендере. Соединить зажарку с грибами и добавить чеснок. Тушим ещё 15 минут.