Шницель рубленый "три мяса"

Лук измельчаем в блендере и воссоединяем с фаршем. Солим и перчим по вкусу. Нарезаем мелко томат и добавляем к фаршу. Затем кладём размягченное масло. Хорошо перемешиваем.

Формируем шницель и отбиваем его на фольге, как бы шлепаем, чтобы вышел весь воздух. Шницель будем запекать,а не жарить. Тогда он получится не пористым, но очень нежным.

Заворачиваем в фольгу и ставим запекаться минут на 20 -25 при температуре 180 °

Готовый шницель украшаем зеленью, подаём с рисом или любым гарниром. Приятного!!!