🍆Баклажаны с райхоном (базиликом)

Name: 🍆Баклажаны с райхоном (базиликом)
Yield: 2 порции
Ingredients: — Баклажаны; — Лук фиолетовый; — Райхон (базилик фиолетовый); — Чеснок; Перец чили или полугорький красный; Масло раст.для жарки баклажанов; Соль - для замачивания баклажанов, 0,5 ч.л.для заправки или по вкусу; — Яблочный уксус; — Коричневый сахар; — Соевый соус; — Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

🍃Райхон обладает высокими кулинарными свойствами. В странах Средней Азии является...

1 час

2 порции

Ингредиенты

— Баклажаны 2 шт.

— Лук фиолетовый 1 шт.

— Райхон (базилик фиолетовый) 2 веточки

— Чеснок 2-3 зуб.

Перец чили или полугорький красный по вкусу

Масло раст.для жарки баклажанов

Соль - для замачивания баклажанов, 0,5 ч.л.для заправки или по вкусу 1 ч.л.

— Яблочный уксус 1 ст.л.

— Коричневый сахар 1 ч.л.

— Соевый соус 1 ст.л.

— Вода 50 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1,5-2 см. Замочить в подсоленной воде на 30 мин., отжать, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить в раст.масле 3-5 мин, до золотистой корочки.

Чеснок нарезать пластинками, лук полукольцами, перец колечками или полосками, базилик разобрать на листики, крупные измельчить.

Приготовить соус: развести в воде соевый соус, сахар, уксус...можно всё сделать по вкусу самим....

Уложить на дно посуды слоями чередуя лук, чеснок, перец, баклажаны, поливая каждый слой соусом.

Можно прижать гнетом, поставить в холодильник, через пару часов можно кушать...хотя можно и не ждать 😂🤗😋