Помидоры с бархотками на зиму

Name: Помидоры с бархотками на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Помидоры сколько войдет в банку; Цветочки бархоток; Листики бархоток; чеснока на банку; Черного перца горошком; душистого перца горошком; гвоздики; Лавровый лист; Укропный зонтик; Уксусная эссенция; Для рассола:; Воды; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

#урожай #заготовки Бархотки - любимые у многих цветы, которые мы сажаем на своих...

1 час

Ингредиенты

Помидоры сколько войдет в банку
Цветочки бархоток по 2-3 шт. на банку
Листики бархоток по 1-2 шт. на банку
чеснока на банку 2-3 зубчика
Черного перца горошком 2-3 шт.
душистого перца горошком 2-3 горошины
гвоздики 2-3 бутона
Лавровый лист
Укропный зонтик
Уксусная эссенция по 1 ч.л. на банку объемом 1 л
Для рассола:
Воды На 1 л.
соли 1.5 ст.л.
сахара 6-7 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

А вот и наши красивые кустики бархоток. Мы просто обрываем яркие цветочки, промываем их под проточной водой и даем немного просохнуть на полотенце.

В стерильные банки на дно кладем специи.

Укладываем мытые помидоры, которые я протыкаю деревянной шпажкой в месте плодоножки. Так они меньше лопаются. По краю я кладу 2-3 цветочка и пару листиков бархотки.

Заливаю томаты крутым кипятком на 40 минут. Выдерживаем и сливаем остывшую воду с банок.

И сразу добавляем в банки эссенцию.

Готовим рассол и заливаем им банки до верха.

Укупориваем банки под ключ или винтовыми крышками.

Проверяем на герметичность, уложив баночку на бок. Укутываем банки под одеяло до полного остывания на 1-2 суток.

Храним помидоры в кладовке или в темном шкафу.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru На моем вкусном сайте Вы сможете найти множество разных необычных рецептов и конечно рецепты вкусных, проверенных годами домашних заготовок. Например, как сделать на зиму помидоры в собственном соку... 👉 https://kulinarochka2013.ru/recepty/domashnie-zagotovki/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu.html

...