Пряные помидоры на зиму без варки

Name: Пряные помидоры на зиму без варки
Yield: 7
Ingredients: помидоры 5 кг; перец болгарский 1 кг; репчатый лук 500 г; морковь 500 г; чеснок 100 г; перец острый по вкусу; укроп по вкусу; сахар 10 ст. л; соль 5 ст. л.; растительное масло 15 ст. л.; уксус 9% 10 ст. л.; паприка копченая 1,5 ст. л.; карри 1,5 ст. л.; мускатный орех молотый 1,5 ст. л.; кориандр молотый 1,5 ст. л.

Выход 7 литров.

Ингредиенты

помидоры 5 кг

перец болгарский 1 кг

репчатый лук 500 г

морковь 500 г

чеснок 100 г

перец острый по вкусу

укроп по вкусу

сахар 10 ст. л

соль 5 ст. л.

растительное масло 15 ст. л.

уксус 9% 10 ст. л.

паприка копченая 1,5 ст. л.

карри 1,5 ст. л.

мускатный орех молотый 1,5 ст. л.

кориандр молотый 1,5 ст. л.

2 часа

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и чеснок натереть на терке. Порезать перец, репчатый лук и помидоры. Всыпать и влить специи. Перемешать и оставить на 1,5-2 часа.

Разложить салат по стерильным банкам. Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, банки 0,5 л на 15 минут, 1 л банки на 30 минут. Закатать, перевернуть до полного остывания.