Пряные помидоры на зиму без варки

Name: Пряные помидоры на зиму без варки
Yield: 7
Ingredients: помидоры 5 кг; перец болгарский 1 кг; репчатый лук 500 г; морковь 500 г; чеснок 100 г; перец острый по вкусу; укроп по вкусу; сахар 10 ст. л; соль 5 ст. л.; растительное масло 15 ст. л.; уксус 9% 10 ст. л.; паприка копченая 1,5 ст. л.; карри 1,5 ст. л.; мускатный орех молотый 1,5 ст. л.; кориандр молотый 1,5 ст. л.

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Выход 7 литров.

2 часа

Ингредиенты

помидоры 5 кг

перец болгарский 1 кг

репчатый лук 500 г

морковь 500 г

чеснок 100 г

перец острый по вкусу

укроп по вкусу

сахар 10 ст. л

соль 5 ст. л.

растительное масло 15 ст. л.

уксус 9% 10 ст. л.

паприка копченая 1,5 ст. л.

карри 1,5 ст. л.

мускатный орех молотый 1,5 ст. л.

кориандр молотый 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и чеснок натереть на терке. Порезать перец, репчатый лук и помидоры. Всыпать и влить специи. Перемешать и оставить на 1,5-2 часа.

Разложить салат по стерильным банкам. Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, банки 0,5 л на 15 минут, 1 л банки на 30 минут. Закатать, перевернуть до полного остывания.