🍓Галета с персиками и клубникой

Name: 🍓Галета с персиками и клубникой
Yield: 4 порции
Ingredients: — Мука; — Молоко; — Масло сливочное; по вкусу Соль; — Сахар; — Сухие дрожжи; Начинка:; — Персики; — Клубника; — Сахар; — Крахмал; Для подачи:; Сахарная пудра; Мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Галета — французский термин, обозначающий любой круглый, плоский торт, выпеченный не...

4 порции

Ингредиенты

— Мука 150 г.

— Молоко 0,5 стакана

— Масло сливочное 20 г.

по вкусу Соль

— Сахар 1 ст.л.

— Сухие дрожжи 3-5 г.

Начинка:

— Персики 2 шт.

— Клубника 15-20 шт.

— Сахар 1/2 стакана

— Крахмал 2 ст.л.

Для подачи:

Сахарная пудра

Мята

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплом молоке распустить дрожжи и растопить сливочное масло. Добавить соль и сахар. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Оставить на 1-1,5 часа.

У персиков снять шкурку, нарезать их на дольки, почистить и помыть клубнику. Соединить фрукты с сахаром, дать настояться 20 мин., добавить крахмал и перемешать.

Раскатать тесто диаметром 22-25 см. на пекарской бумаге, выложить в середину начинку, отступая от краев 3-4 см., поднять края теста, сформировав бордюр.

Края теста смазать яйцом (желтком), посыпать сахаром. Выпекать 35-40 мин. при температуре 200^. После остывания посыпать сахарной пудрой.