Грибная икра

Name: Грибная икра
Yield: 3 банки 0,5 л
Ingredients: грибов; моркови (200 г); репчатого лука (120 г); помидоров (300 г); слад.перца (125 г); чеснока (23 г); соли; специй (черн/крас. перец); ябл. уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Phoenix 🇷🇺

#игры #закуска #урожай Вариантов грибной икры очень много. На вкус и цвет, как...

1,5 ч.

3 банки 0,5 л

Ингредиенты

грибов 1 кг

моркови (200 г) 2 шт.

репчатого лука (120 г) 1 шт.

помидоров (300 г) 3-4 шт.

слад.перца (125 г) 1 шт.

чеснока (23 г) 1 головка

соли 1 ч.л.

специй (черн/крас. перец) 1 ст.л.

ябл. уксуса 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Чистим и режем грибы и овощи для измельчения в блендере.

Полученную икру солим, перчим после закипания и варим не менее 40 минут. Сама варю 50 минут. Кастрюлю крышкой лучше прикрыть, икра часто "стреляет" при кипении, так как довольно густая.

Добавляем уксус и варим 5-10 минут. Разливаем по стерильным банкам. Приятного аппетита!🌈

Примечание. Если нет блендера, то грибы отвариваем в кастрюле не менее часа, два раза меняя воду в процессе. Овощи отдельно тушим до готовности на сливочном масле (можно на другом, на сливочном вкуснее всего). Всё готовое пропускаем через сито или мясорубку, чтобы не было кожицы. Полученную икру варим 10-15 минут. Добавляем уксус, варим ещё 5 минут и разливаем по банкам.

Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему, то буду рада видеть ваши фотоотзывы ⭐

...