Сырники

Включить духовку 180-200°С и включить разогреваться сковороду. (У меня сковорода толстая и электроплита, поэтому надо всë заранее подготовить, чтобы было быстро).

Соединить в чаше блендера творог, яйцо, сахар, ванилин, муку или в глубокой миске всë перемешать погружным.

Слегка смочить руки водой, столовой ложкой набрать творожное тесто, скатать шарик, обвалять в муке на рабочей поверхности и придать форму. Обжарить с 2-х сторон на сковороде до румяной корочки.

Переложить на противень и выпекать 5-7 мин. С 500 г творога у меня получается 2 сковородки сырников или 12 шт.