Печёночный торт

Печень хорошенько промыть (я заливаю холодной водой на 2 часа, периодически меняя воду), порезать на удобные кусочки для мясорубки.

Перебить печень в мясорубке, добавить муку соль и перец, перемешать, добавить масло и отставить минут на 10-15.

В это время чистим лук морковь и грибы шампиньоны (если решили делать с грибочками.). Лук кубиками режем, а морковь трём на треке. Грибы на ваше усмотрение(потом перебивать всё равно блендером).

Итак готовим зажарку, немного поперчить можете добавить зубчик чеснока. Отставить для остывания.

Обжарить грибы, в блендер берём 2-3 ложки зажарки и высыпаем обжаренные грибочки, добавить пол ложки майонеза и взбить до однородной массы. Оставшуюся зажарку смешать с майонезом.

В это время наше тесто уже подошло, смазать сковороду маслом и наливаем немного теста из печени, оно будет как на блины, немного жиденькое. Жарим наши блинчики с каждой стороны буквально по минутке.

Готовые блины смазываем Сначала за жаркой потом блинчик потом соусом из грибов, блинчик зажарка, и так пока не закончатся ингредиенты. Можно между слоёв положить тонко нарезанный помидор.

Наш тортик уже готов можете украсить зеленью немного остудить и подавайте. Всём приятного аппетита.