Печёночный торт

Name: Печёночный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: большие луковицы; большие морковки; Печени (у меня свиная); Соль, перец; Майонез; Зелень по желанию; Грибов по желанию; Муки; Масло + масло для обжарки на первые 2 блинчика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

1 час

Ингредиенты

большие луковицы 2
большие морковки 2-3
Печени (у меня свиная) 500 гр.
Соль, перец
Майонез
Зелень по желанию
Грибов по желанию 150 гр.
Муки 2-3 ст. л.
Масло + масло для обжарки на первые 2 блинчика 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень хорошенько промыть (я заливаю холодной водой на 2 часа, периодически меняя воду), порезать на удобные кусочки для мясорубки.

Перебить печень в мясорубке, добавить муку соль и перец, перемешать, добавить масло и отставить минут на 10-15.

В это время чистим лук морковь и грибы шампиньоны (если решили делать с грибочками.). Лук кубиками режем, а морковь трём на треке. Грибы на ваше усмотрение(потом перебивать всё равно блендером).

Итак готовим зажарку, немного поперчить можете добавить зубчик чеснока. Отставить для остывания.

Обжарить грибы, в блендер берём 2-3 ложки зажарки и высыпаем обжаренные грибочки, добавить пол ложки майонеза и взбить до однородной массы. Оставшуюся зажарку смешать с майонезом.

В это время наше тесто уже подошло, смазать сковороду маслом и наливаем немного теста из печени, оно будет как на блины, немного жиденькое. Жарим наши блинчики с каждой стороны буквально по минутке.

Готовые блины смазываем Сначала за жаркой потом блинчик потом соусом из грибов, блинчик зажарка, и так пока не закончатся ингредиенты. Можно между слоёв положить тонко нарезанный помидор.

Наш тортик уже готов можете украсить зеленью немного остудить и подавайте. Всём приятного аппетита.

...