Грибная икра

Name: Грибная икра
Ingredients: грибов; гр моркови; гр лука; помидоров; чеснока; с горкой соли; сахара зависит от кислоты ваших помидоров; перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Сейчас прошло время грибов. И я предлагаю Вам мою любимую грибная икру Он очень...

Ингредиенты

грибов 1.5 кг
гр моркови 300
гр лука 500
помидоров 1 кг
чеснока 3-4 зубчика
с горкой соли 1 ст.л.
сахара зависит от кислоты ваших помидоров 2 ст.л.
перец
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы обработать и отварить до готовности.

Лук нарезать полукольцами и обжарить, когда начнёт золотиться добавить морковь.

Томаты пропустить через мясорубку и кипятить в казане или кастрюле с толстым дном минут 7.

Пока томаты кипятятся, морковь, лук и грибы перекручиваем на мясорубку.

Добавляем в томаты. Икра будет готовиться час на медленном огне под крышкой. Всё это время периодически помешиваем.

Через 40 минут добавляем чеснок порезанный ножом и продолжаем варить.

Ещё через 10 минут добавляем соль, сахар и перец по вкусу.

Когда икра готова, как я говорила, через час. Добавляем уксус. И закатываем в про стерилизованные банки. Укутываем до полного охлаждения и храним в прохладном месте. Я грибов смущаясь поэтому всю консервация с ними храню в холодильнике.

Ангела за трапезой.

...