Запеканка в сковородке

Традиционно пассеруем лук на 2 ст. л. растительного масла.

Добавляем полкило порезанного на кусочки филе курицы. Засекаем время, курица готовится минут 20-30. За это время нарезаем кабачок и закидываем на сковородку, потом немного цветной капусты, для разнообразия и вкуса.

Грамм 30 кетчупа и зелёный чеснок с солью столовую ложку с горкой. Это необязательно, но меняет вкус к интересному.

Обычно минут 15-20 как раз подходит и можно добавить яйца. 5 крупный яиц взбить вилками. Перемешать в последний раз содержимое сковородки и проверить, чтоб была жидкость. Если сухо, то налить чуть водички. Теперь равномерно вылить яйца поверх всего. Накрыть крышкой и запекать примерно 8-10 минут. Яйца свяжут ингредиенты между собой и можно будет выкладывать на тарелку сегментами, как торт. Приятного аппетита!