2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Венское печенье
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Еременко
У всех на слуху разные названия - "Венское печенье", "Тёртый пирог", "Пирог с...
1 ч 40 мин
4 порции
7
Ингредиенты
- яйца 2
- сливочного масла 200 гр
- сахара 100 гр
- муки 450 гр
- ванильного сахара 10 гр
- разрыхлителя 1 ч. л.
- Начинка
- вишни б/косточки 500 гр
- крахмала 2 ст л
- сахара 4 ст л
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Масло должно быть комнатной температуры, когда нет времени, я в микроволновке 30 сек и масло мягкое.
2
Масло смешиваем с яйцами, сахаром и ванильным сахаром, удобнее делать это венчиком.
3
В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и податливым, больше муки добавлять не нужно.
4
Разделяем тесто на 2/3 и 1/3, заматываем в пленку и убираем в морозилку на 1 час.
5
Пока тесто «отдыхает» готовим начинку. Если у Вас готовое повидло, джем или варенье, то еще лучше. Главное, чтобы оно не было слишком жидким.
6
У меня не было варенья, поэтому я приготовила начинку из замороженной ягоды.
Для этого вишню и сахар в сотейник и довести до кипения. Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой при постоянном помешивании ввести в кипящую ягоду. Масса сразу же загустеет, проварите минуту и оставляйте остывать.
7
Когда тесто остыло, большую часть натираем на терке в форму, у меня квадрат 25х25, немного приминаем.
8
Выкладываем начинку и сверху натираем оставшуюся часть теста. Отправляем в духовку при 170 мин. 35-40, верх должен подрумяниться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861612
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
4
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
