Перловка с грибами

Name: Перловка с грибами
Ingredients: Перловая крупа; Лук репчатый; Морковь; Грибы (шампиньоны); Зелень; Соль, специи; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

Как же я люблю перловку. Готовлю её с овощами, мясом, тушёнкой... Супы с перловой...

Ингредиенты

Перловая крупа

Лук репчатый

Морковь

Грибы (шампиньоны)

Зелень

Соль, специи

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловую крупу промыть в холодной воде. Отварить и снова немного промыть в холодной воде. Она получается рассыпчатая.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить до лёгкого золотистого цвета и добавить нарезанные небольшими кусочками грибы. Обжариваем до готовности грибов, они должны немного зарумяниться.

Солим, перчим, добавляем свои любимые приправы. У меня сушеные овощи.

Когда грибы будут готовы, смешиваем с отваренной перловкой и держим на медленном огне ещё 3-4 мин. Мелко нарубленную зелень, добавить за 1 мин до полной готовности. После отключения конфорки, оставить настояться мин 20 с приоткрытой крышкой.