Икра из баклажанов и сладкого перца

Name: Икра из баклажанов и сладкого перца
Ingredients: баклажана; сладких перца; лайм (сок) или 1/2 лимона; оливкового масла,; небольшой пучок кинзы; чеснока; По вкусу соль, свежемолотый перец,

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#дарыосени

Ингредиенты

баклажана 2

сладких перца 3

лайм (сок) или 1/2 лимона 1

оливкового масла, 3 столовые ложки

небольшой пучок кинзы 1

чеснока 3 зубчика

По вкусу соль, свежемолотый перец,

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Овощи моем. Обсушиваем, чтобы удалить влагу. Разогреваем духовку до 220°С. Застилаем форму фольгой и выкладываем овощи. Ставим запекаться примерно на 30 минут, до подпалин. Даём перцу и баклажанам остыть.

Снимаем с баклажанов шкурку. У перца тоже удаляем кожицу и семена. Перекладываем овощи в дуршлаг, даём лишней влаге стечь. Баклажаны нарезаем мелкими мелкими кубиками. Перец тоже режем мелкими кубиками. Перекладываем баклажаны и перец в миску, добавляем чеснок (пропущенный через пресс), оливковое масло, сок лайма, соль, свежемолотый перец. Листики кинзы мелко нарезаем, добавляем в миску. Все перемешиваем и даём настояться. Приятного аппетита!!!