Галета с тунцом, моцареллой и болгарским перцем

Болгарский перец вымойте и просушите. Запеките перец в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут. Горячий перец положите в пакет и оставьте остывать. Когда перец остынет, очистите его от кожуры и семян, нарежьте полосками.

Тесто растяните руками и выложите в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой, так, чтобы края теста свисали над формой примерно на 5 см.

Выложите на тесто болгарский перец, тунец (без масла) и моцареллу, нарезанную кубиками. Немного посолите, поперчите.

Сверните края теста, формируя галету. Смажьте взбитым вилкой яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.