Куриные котлеты «Птичье Молоко»

Name: Куриные котлеты «Птичье Молоко»
Ingredients: Фарш куриный (филе грудки + филе бедра) 900 гр.; Белый хлеб 4 ломтика; Яйцо 1 шт.; Луковица 1 шт.; Майонез или сметана 3 ст. л.; Сливки или Сметана 200 мл/гр.; Соль/перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Спасибо за этот рецепт Наталье Калниной. Правда у меня, почему то получились скорее...

Ингредиенты

Фарш куриный (филе грудки + филе бедра) 900 гр.

Белый хлеб 4 ломтика

Яйцо 1 шт.

Луковица 1 шт.

Майонез или сметана 3 ст. л.

Сливки или Сметана 200 мл/гр.

Соль/перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем в воде хлеб. Подготавливаем курицу. Лук. Делаем фарш, прокручивая вместе с курицей лук, отжатый хлеб. Я использовал мясорубку, но можно и блендером. Добавляем яйцо, майонез или сметану, соль/перец и как следует перемешиваем.

Как следует разогреваем немного растительного масла в сковороде. Ложкой выкладываем фарш, придаём форму и слегка обжариваем с двух сторон. Буквально по одной минуте. У нас нет задачи обжарить котлеты до готовности. Нужно, чтобы они слегка зарумянились.

Обжариваем весь фарш. Берём глубокую сковороду или, что то наподобие. У меня небольшой ВОК. Выкладываем котлетки. Сразу же добавляем Сливки или сметану. Я в сливки ещё добавил ложечку сухих прованских трав. И томим под крышкой, на маленьком огне минут 15-20. Всё готово. Можно подавать с любым гарниром. Приятного!)))