Томаты в собственном соку (вариант 2)

Помидоры наколоть зубочисткой, уложить в стерилизованные банки и залить кипятком на 10 мин.

Примерно 2 кг помидор перекрутить на мясорубке. Через 10 мин поставить на огонь, после закипания варить 5 мин.

Воду с банок слить, добавить соль, сахар, горошек, чеснок и хрен (последний по желанию).

Залить всё горячим томатным соком.

В конце добавить 2 уксус столовый 9% в каждую банку по 2 ст. л и закатать стерилизованными крышками. Перевернуть и укутать в тёплое одеяло до полного остывания. По рецепту такие томаты прекрасно хранятся всю зиму. Посмотрим, какие вкусные они будут.