Шампиньоны с фаршем, запечённые в духовке

Шампиньоны перебрать, очистить. Промыть грибы под водой и обсушить. Вырезать из каждого гриба ножку, не повреждая саму шляпку. Вырезанные ножки грибов мелко нарезать.

Лук очистить и измельчить. В сковороде разогреть масло и слегка обжарить лук с чесноком.. Добавить фарш и постоянно помешивая, обжарить его. Добавить соль, перец.

Нарезанные ножки грибов добавить к обжаренному фаршу, перемешать и обжарить всё вместе ещё несколько минут. В конце попробовать на вкус, при необходимости добавить соль и перец.

Форму для запекания смазать маслом. Каждый гриб присыпать солью и дать полежать пару минут, наполним начинкой, утрамбовывая её в глубь. Мажем майонез на поверхность грибов. Выложить фаршированные шампиньоны в форму для запекания и поставить в разогретую духовку.

Готовые грибы достать из духовки и подавать горячими.

Приятного аппетита.