Курица с овощами с рисовой лапшой в кисло-сладком соусе

Name: Курица с овощами с рисовой лапшой в кисло-сладком соусе
Ingredients: Куриные бедра; Лук репчатый; Рисовая лапша или фунчоза; Морковь; Перец болгарский; Сельдерей стебель; Имбирь; Чеснок; Перец острый; Ананас консервированный кольца; Крахмал; Соль, сахар, куркума; Соевый соус; Кунжутное масло; Кунжут семена; Растительное масло для жарки; Зелень кинза; Винный уксус; лайма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#календарь

Ингредиенты

Куриные бедра 600 гр
Лук репчатый 2 шт
Рисовая лапша или фунчоза 200 гр
Морковь 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Сельдерей стебель 100 гр
Имбирь
Чеснок
Перец острый 1 стручок
Ананас консервированный кольца
Крахмал 50 гр
Соль, сахар, куркума
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 2 ст.л
Кунжут семена 1 ст.л
Растительное масло для жарки 100 мл
Зелень кинза
Винный уксус 2 ст.л
лайма Дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу режем на кусочки, обваливаем в крахмале, специи куркуму, солим, оставляем на 10 минут. Тем временем подготавливаем следующие ингредиенты. Чеснок, имбирь режем на дольки, острый перец чили мелко, лук и морковь соломкой, перец болгарский крупной соломкой, сельдерей стебель соломкой.

В сковороду наливаем масло и порциями обжариваем курицу, и выкладываем на бумажное полотенце. Так обжариваем все кусочки курицы.

Готовим соус. Меняем масло и пассеруем овощи, лук, затем чеснок, имбирь, перец чили, морковь, в конце перец болгарский, добавляем сахар, соль, винный уксус, и дольки ананаса, немного воды, доводим до состояния (аль денте), вливаем кунжутное масло, перемешиваем.

Рисовую лапшу, готовим как на указано на упаковке (или как фунчозу). В сковороду вок, в соус, добавляем курицу, немного воды, если соус густой, перемешиваем, и затем лапшу. Пробуем, доводим до вкуса, накрываем крышкой, и ждём 5-7 минут.

На тарелку выкладываем горкой овощи с курицей, посыпаем рубленой зеленью, украшаем долькой лайма и сверху сбрызгиваем кунжутным маслом и семечками кунжута. Приятного аппетита. Полноценный ужин, сытно и вкусно....👍

...