Панна-котта с малиной

В кастрюлю высыпаем малину, 2 ст л. сахара и добавляем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Желатин пересыпьте в пиалу и залейте холодной водой. Перемешайте и оставьте до набухания. Малину пробиваем блендером, затем сок процедим, чтобы избавиться от мякоти. В малиновый сок добавить распущенный в микроволновке или на водяной бане желатин. Перемешайте. Бокалы устанавливаем под наклоном (я использовала яичный лоток) и теперь вливаем малиновую массу. Ставим в холодильник примерно на час.

Как застынет, переворачиваем бокалы и наливаем вторую часть и в холодильник. Тем временем берём сметану. Добавляем сахар и ванилин. Перемешиваем. Добавить распущенный желатин и перемешать до однородной массы. Вливаем сверху в бокалы. И также отправляем в холодильник. Сверху украшаем на ваш выбор. Приятного вам аппетита!