Панна котта с манго

Name: Панна котта с манго
Ingredients: молоко; сливки(от 25%); сахар; ванилин; желатин(6 + 6); пюре манго, клубники, малины на выбор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Очень вкусный, тающий во рту, нежнейший десерт. #открытка8марта.

Ингредиенты

молоко 200 мл

сливки(от 25%) 200 мл

сахар 100 грамм

ванилин

желатин(6 + 6) 12 грамм

пюре манго, клубники, малины на выбор 300 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем листовой желатин (6 грамм)в холодной воде либо порошковый в двух столовых ложках воды. - На небольшом огне нагреваем сливки, молоко, сахар и ванилин, до растворения сахара, не кипятим. Снимаем жидкость с огня, кладём набухший желатин, размешиваем до его полного растворения. - Заполняем вазочки, небольшие стаканчики, силиконовые формочки, не до самого верха. Даём остыть до комнатной температуры и ставим в холодильник на 2-3 часа застыть.

Второй слой панна котты будет из пюре манго. Можно взять любое сладкое ягодное пюре, клубнику, малину и т.д. Замачиваем желатин в холодной воде, после его набухания добавляем в тёплое пюре и размешиваем до его растворения. Оставляем остыть до комнатной температуры.

Достаём стаканчики из холодильника и заполняем их пюре из манго. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Желательно перед употреблением достать панна котту из холодильника заранее на 15-20 минут. Кушаем обычной чайной ложкой, если будете делать в силиконовых формочках - выбирайте формочки простой формы, иначе будет трудно извлечь панна котту.

Подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео по ссылке : https://youtu.be/Wv4mqYYM7c0

...