Десерт "Panna Cotta"

Name: Десерт "Panna Cotta"
Yield: 4 порции
Ingredients: десерта"Панна Котта"; молока, жирность 2,5%; сливок питьевых, жирностью 30%; Клубничный соус:; свежей клубники; сахара; сок 1/2 лимона; мягкого сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

Очень хотелось десерт, но клубники не было, заменила малиной. Вкуснота!!!

4 порции

Ингредиенты

десерта"Панна Котта" 1 упаковка

молока, жирность 2,5% 300 мл

сливок питьевых, жирностью 30% 200 мл

Клубничный соус:

свежей клубники 150 г

сахара 50 г

сок 1/2 лимона

мягкого сливочного масла 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать молоко и сливки.

Молочную смесь довести до кипения, снять с огня. Постоянно помешивая добавить содержимое упаковки и варить на медленном огне в течение 2-х минут.

Разлить в формы, поставить в холодильник на 5 часов.

Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд. Затем аккуратно перевернуть готовую Панна Котту на сервировочную тарелку.

Клубничный соус для десерта. Клубнику порезать на четвертинки.Положить сливочное масло и сахар в кастрюлю,варить на медленном огне до полного растворения сахара.

Добавить клубнику и лимонный сок. Довести до кипения и снять с огня.Затем протереть соус через сито и оставить остывать.

Полить "Панна Котту" клубничным соусом и украсить ломтиками клубники и мятой.