Панна котта с малиновым соусом

Name: Панна котта с малиновым соусом
Ingredients: пластинки желатина; молока; взбитых сливок; ванилина; сахара; Для соуса:; сахара; воды; малины; мята для украшения по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Соколова 🌱🌳

Нежный, вкусный десерт по душе придется всем сладкоежкам и не только. Готовится он...

Ингредиенты

пластинки желатина 3

молока 250 мл.

взбитых сливок 250 мл.

ванилина 1 пакетик

сахара 1 ст.л.

Для соуса:

сахара 1 ст.л.

воды 175 мл.

малины 125 г.

мята для украшения по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пластинки желатина залить водой и оставить для размокания.

Молоко, сливки, ванилин довести до кипения.

Разбухший желатин подогреть до тех пор, пока он полностью не растворится, затем вылить его к молоку и перемешать.

Получившуюся массу разлить на 4 небольшие креманки (для суфле или пудинга) и убрать в холодильник минимум на 1 час для застывания.

Приготовить соус. Сахар и воду довести до кипения. Убавить огонь и варить на слабом огне до полного растворения сахара.

Снять с огня. Добавить 1/2 часть малины и измельчить блендером до получения кремообразного соуса.

Соус довести до кипения.

Вынуть формочки из холодильника. Перевернуть их и выложить на тарелку. Полить соусом, украсить свежими ягодами и мятой. Можно посыпать сахарной пудрой.

Либо, если делали в бокалах полить соус сверху. Это зависит от вашей фантазии. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

...