Чизкейк Орео 🤤

Name: Чизкейк Орео 🤤
Ingredients: Основа:; печенья орео (без начинки); сливочного масла; Крем:; Начинка с Орео и пару печенек сделала в крупную крошку; творожного сыра Violette сливочный; Белок одного большого яйца или 1 маленькое яйцо; кукурузного крахмала с горкой; сметаны 20-30% (или жирных сливок); сахарной пудры (ориентируйтесь по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виолетта Исакова

Ну просто отвал башки 😍😍😍 это очень вкуснооо! Размер формы 16 см. Мне хватило 1...

Ингредиенты

Основа:

печенья орео (без начинки) 150 гр.

сливочного масла 40 гр.

Крем:

Начинка с Орео и пару печенек сделала в крупную крошку

творожного сыра Violette сливочный 400 гр.

Белок одного большого яйца или 1 маленькое яйцо

кукурузного крахмала с горкой 1 ст.л.

сметаны 20-30% (или жирных сливок) 150 гр.

сахарной пудры (ориентируйтесь по вкусу) 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим основу: Печеньки измельчаем в крошку, добавляем растопленное сл.масло и хорошо перемешиваем. Дно и стенки формы слегка смазать маслом. У меня форма разъемная, дно сделала из фольги. Утрамбовываем дно и стенки по форме и убираем в холодильник на мин.10-15

Готовим крем: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Венчиком, не взбивая, поочерёдно смешиваем сыр с сах.пудрой, начинкой от орео, сметаной (проверить на сладость) далее вводим яйцо и кукурузный крахмал. Перемешиваем до однородного состояния. Далее добавила крупную крошку печенья и аккуратно вмешала в крем.

Достаём нашу форму и вливаем нашу массу. Я готовила в мультиварке. Режим выпечка на 40 мин. После оставить на мин 30 отдыхать в самой мультиварке, далее достать и остудить при комнатной t и только после этого убрать в холодильник на часа 4.

Можно приготовить в духовке. В противень налить кипяток, поставить его на нижний уровень. Чизкейк установить на решетку по середине. Выпекать примерно 1 ч. 20 мин при 120-130 гр. Как будет готов так же оставить в духовке с открытой дверцей. У готового чизкейка слегка подрагивает середина.

Приятного аппетита 😋🤎

...