Густой итальянский шоколад или шоколадный соус |Easy Chocolate Sauce

Измельчаем шоколад ножом. Отдельно смешиваем крахмал с парой ложек смеси сливок и молока (1:1) до однородности.

Большую часть молочной смеси выливаем в сотейник, добавляем сахар и доводим до кипения на среднем огне. Вливаем крахмальную смесь, снова отправляем на огонь и постоянно перемешиваем, пока смесь слегка не загустеет. Снимаем с огня и быстро вмешиваем измельченный шоколад до однородности.

По желанию избавляемся от комочков (если есть) с помощью сита. Подаём его к вашим любимым вкусняшкам.