Обед Суп

Борщ с ребрышками

Name: Борщ с ребрышками
Ingredients: свиных ребер; луковица; средняя свекла; крупная морковка; капусты; крупные картофелины; томатной пасты (маленькая баночка); растительное масло; зелень; соль, специи, чеснок; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана

Невероятно вкусный суп, по мне борщ-это лучшее блюдо, которое я когда либо ела и готовила🤤 Добавила фасоль, муж обожает суп с фасолью🤗 Спасибо за рецепт🙏

Валентина Господаренко

Борщ отличный💓

Добавить
фотоотзыв

Автор Напоминалкин

Давно не варил борща, да соблазнился аппетитным фото @lyubashapopova

Ингредиенты

свиных ребер упаковка (грамм 600-700)
луковица
средняя свекла
крупная морковка
капусты 1/4 среднего кочана
крупные картофелины 4
томатной пасты (маленькая баночка) 30 г
растительное масло
зелень
соль, специи, чеснок
лавровых листа 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ребра отварить на медленном в 4 л воды до тех пор, пока мясо не начнет отходить от кости. После закипания снять пену, добавить лавровый лист, посолить. Можно добавить перца горошком или лука, чтоб отдал аромат и вкус бульону.

Мелко нарезать или натереть морковку, свеклу, нашинковать лук.

На растительном масле немного обжарить лук (до прозрачности), затем добавить морковку, перемешать, через пару минут добавить свеклу.

Как все станет мягким, добавить пасту. По вкусу добавить соль, сахар. Перемешать, потушить минут 5 и выключить.

В бульон высыпать нарезанную картошку. Довести до полуготовности, затем добавить пережарку.

Минут через 5 добавить капусту, зелень, измельченный чеснок, специи.

Проварить еще минуты 3, попробовать на вкус, добавить, чего не хватает. Готово.

...