Средиземноморский рыбный суп с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
Средиземноморская кухня лёгкая и полезная, поэтому и супы готовятся с овощами....
30 минут
3-4 порции
4
Ингредиенты
филе пангасиуса 450 г
брокколи 400 г
большой красный сладкий перец 1 шт.
топленое масло
небольшой пучок укропа
перец чёрный горошек
соль, свежемолотый чёрный перец
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Филе пангасиуса промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. Переложить в небольшую кастрюльку и залить холодной водой. Довести до кипения, посолить, снять пену и варить на среднем огне 3 минуты.
2
Брокколи разобрать на небольшие соцветия. У укропа отрезать стебли. Добавить брокколи, стебли укропа и перец горошком к рыбному бульону. Варить около 10 минут.
3
Тем временем, очистить красный сладкий перец, удалить семена и перегородки, нарезать средними кубиками. Разогреть в сковороде топленое масло и обжарить сладкий перец до золотистой корочки, около 5-7 минут.
4
Добавить обжаренный перец в суп и варить ещё около 3 минут. Если необходимо, дополнительно посолить, добавить свежемолотый чёрный перец. Убрать из супа стебли укропа и перец горошком. Зелень укропа мелко порубить. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931026
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Да, с цветными овощами всегда нарядные супчики получаются) 😋
9 октября 2021 г.
Ответить
Можете добавить и морковку, и лук, если любите. Основа этого супа - белая морская рыба и овощи)
15 декабря 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!