Рыбный суп по-средиземноморски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Акильева
Вкуснейший суп, лёгкий и ароматный.
1 час
4 порции
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, палтус, судак, минтай). Можно что-то одно, можно всего по чуть-чуть 400 грамм
- воды 1200 мл
- томаты в собственном соку 300 грамм
- луковица 1
- болгарский перец 1
- томаты Черри 6 штук (100 грамм)
- сливочного масла 50 грамм
- Прованских трав 1 ч.л.
- Соль, перец, долька лимона
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
В сотейнике разогреть половину сливочного масла. Туда добавить рубленый лук. Вообще надо его полукольцами резать, но я режу кубиком мелким, так как мои домашние не любят вареный лук большими кусками. Обжаривать 5 минут, помешивая
2
Туда добавить рубленые томаты в собственном соку. Или пробить блендером из предварительно, а потом добавить. Тут зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить в итоге.
3
Солим, перчим, доводим до кипения, снимаем с огня.
4
Разрезаем томаты Черри на пополам, перец на кубики
5
В толстостенном сотейнике разогреваем оставшееся сливочное масло и обжариваем перец и Черри 3 минуты.
6
Добавляем туда рыбу, которую предварительно режем на крупные куски! Это важно, иначе она раскрошится.
7
Добавляем прованские травы, солим, перчим. Жарим это все, пока рыба не будет готова.
8
Перекладываем аккуратно рыбу, Черри и перец вместе с соком в ту нашу первую кастрюлю, где томаты и вода.
9
Варим на слабом огне 15 минут, в готовый суп добавляем дольку лимона. Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96812
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!