Рыбный суп

Name: Рыбный суп
Yield: 10 порций
Ingredients: рыба речная (судак); вода; соленые огурцы; огуречный рассол; картофель; лук; лимон; лук-порей; морковь; петрушка зелень; укроп; Перец черный; лавровый лист; тычинок шафран; эстрагон

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#студия #четверг #август Калья́ — старинное блюдо русской кухни, представляющее собой...

100 минут

10 порций

Ингредиенты

рыба речная (судак) 1,5 кг

вода 1,5 л

соленые огурцы 2 шт

огуречный рассол 1 стакан

картофель 4 шт

лук 2 шт

лимон 1/2 шт

лук-порей 1 шт

морковь 1 шт

петрушка зелень 2 ст.л

укроп 1 ст.л

Перец черный по вкусу

лавровый лист 3 шт

тычинок шафран 5

эстрагон 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разделайте рыбу. Кости и голову залейте кипятком и проварите 2–3 минуты. Затем промойте кости, залейте водой, доведите до кипения, готовьте 30–40 минут на маленьком огне.

Готовый рыбный бульон процедите и добавьте нарезанные крупными кубиками овощи, готовьте 15–20 минут.

Добавьте нарезанный мелкими кубиками соленый огурец и влейте рассол. Доведите до кипения.

Опустите в бульон нарезанную на куски рыбу и на маленьком огне готовьте 10 минут. Заправьте зеленью и специями и дайте готовой калье настояться 5 минут.

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...