"Гүлчө"

Муку пару раз просеять, так она таким образом хорошо насытится кислородом.

Соединить сухие ингредиенты и перемешать.

Разбиваем 1 яйцо и вводим теплую воду по чуть, не большими порциями, начинаем замес.

Замешиваем мягкое тесто. В конце замеса добавляем в два подхода масло. Вымешиваем пока тесто не выберет в себя все масло.

Закрываем пленкой пищевой, укутываем в кухонное полотенце и ставим в не продуваемое и теплое место на 30 минут.

Затем обминаем и оставляем ещё на 20. Обминаем в третий раз и округляем в небольшие шарики. У меня из этого количества теста получилось 12 маленьких кругляшков.

Минут через 10 придаем форму кульчешкам. Смазываем смесью одного желтка+2 ст.л. молока. отставляем м на 5-10 минут. При желании можно посыпать кунжутным семечками. В разогретую духовку отправляем на 20 минут, при температуре 180°. Вы же смотрите по своей духовке. Ориентир приятный, румяный цвет и аромат свежевыпеченного хлеба.

Горячие, готовые кулчо смазать сливочным маслом.

Готовьте на здоровье! Если вам понравился рецепт👌 подписывайтесь или оставьте фото отзыв☺️.