Фаршированные перцы, с мясом

Name: Фаршированные перцы, с мясом
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Рис (можно булгур); по вкусу Соль; Фарш любой (у меня говядина и свинина 50×50); Лук репчатый средний; Большие моркови; Перец молотый чёрный; чеснок; Приправы (хмели-сунели); Помидор (можно протертые томаты); Растительное масло для обжарки овощей; Перцы (лучше помельче)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#изтогочтобыло Фарш для перцев готовлю именно в таком соотношении мяса к крупе ,...

40 мин.

2-3 порции

Ингредиенты

Рис (можно булгур) 100 гр.

по вкусу Соль

Фарш любой (у меня говядина и свинина 50×50) 300 гр.

Лук репчатый средний Головка

Большие моркови 2 шт.

Перец молотый чёрный

чеснок Зубчик

Приправы (хмели-сунели)

Помидор (можно протертые томаты)

Растительное масло для обжарки овощей

Перцы (лучше помельче)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис (булгур) отварить до полуготовности, минут 10.

Перцы помыть. С помощью ножа вынуть сердцевину и семена.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке. Обжарить овощи на растительном масле,на сковороде, до полуготовности, минут 10.

Если у вас помидор, натереть на терке (можно пропустить через блендер) и добавить к фаршу. Если томаты протертые, достаточно 1- 2 ст.л. в фарш. Затем добавить рис (булгур), перец молотый, приправы. Перемешать, подсолить. Фарш готов.

Перцы начинить фаршем и сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы они были на половину в воде. Добавить обжаренные овощи-морковь, лук,мелконарезанный чеснок.

Тушить на огне, чуть меньше среднего 40 минут. Зелень мелко порезать, добавить к перцам и снять с огня. Подавать со сметаной с любимым гарниром. Приятного 💕