Маринованные хрустящие вешенки

Name: Маринованные хрустящие вешенки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 250 гр
Ingredients: вешенок; воды; соли; сахара; Смесь перцев; перца горошком; лаврового листа; растительного масла; уксуса; лимонного сока; чеснока; большая красная луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ерохина

В холодное время года всегда хочется различных маринадов. От грибочков, как показала...

40 минут

250 гр

Ингредиенты

вешенок 1 лоток
воды 200 гр.
соли 2 ч.л.
сахара 1 ч.л.
Смесь перцев
перца горошком 4-5
лаврового листа 2-3
растительного масла 50 гр.
уксуса 2 ст.л.
лимонного сока 2 ст.л.
чеснока 3-4 зубчика
большая красная луковица 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник наливаем воду. Добавляем все сыпучие ингредиенты, перец горошком, лавровый лист. Доводим до кипения.

Вешенки промываем, разбираем на грибочки, если крупные, режем пополам.

Как только закипел вода со специями, добавляем жидкие ингредиенты и кипятим минуты 2.

Засыпаем грибочки в рассол и провариваем 15-25 минут (в зависимости от размеров вешенок).

Как подошло время, добавляем нарезанный пластинками чеснок, перемешиваем и оставляем остужаться.

Нарезаем лук полукольцами.

Остывшие грибочки перекладываем в баночку слоями (грибы, лук) заливает рассолом и в холодильник. Через 2-3 часа можно смело пробовать. Я обычно на ночь оставляю, чтобы лучше пропитались рассолом.

...