Творожные шарики

Name: Творожные шарики
Ingredients: творога 5-9%; муки; яйца; сахара; соды (гашеной лимонным соком или уксусом); соли; ванилина; сахарная пудра для обсыпки; растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор @_kak__vkusno_nam

Порадуйте себя и своих близких в воскресное утро вкуснейшими творожными шариками на...

Ингредиенты

творога 5-9% 500 гр
муки 150 гр
яйца 2
сахара 100 гр
соды (гашеной лимонным соком или уксусом) 2/3 ч.л.
соли 1/3 ч.л.
ванилина щепотка
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.

Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар, ванилин взбить венчиком до однородности и добавить творог и соду, гашёную уксусом или несколькими каплями лимонного сока, всё перемешать.

В творожную массу добавить просеянную муку и вымешать однородное тесто, муки может понадобиться чуть больше или меньше, всё зависит от качества муки и сухости творога.

Накрыть миску с тестом легким полотенцем и оставить на час в тепле.

Спустя указанное время влить в толстостенную кастрюлю или сотейник масло и поставить на огонь. Скатать шарики размером с грецкий орех и обжарить во фритюре. Формировать шарики можно руками, смазанными растительным маслом. Жарить творожные шарики на среднем огне до равномерной золотистости со всех сторон. Готовые шарики положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу в теплом или остывшем виде. Приятного аппетита! ♥️♥️♥️